Thursday, October 31, 2013

Бутерброд с грибами по Джейми Оливеру


У портобелло обрезать ножку и часть шляпки, чтобы грибок стал плоским и его было легко трескать в бутерброде. Я обрезаю только ножку и ем грибы вприкуску с  хлебом. Сбрызнуть грибы маслом, посолить-поперчить и поджарить на гриле - Джейми готовит на сковороде-гриль,  я обхожусь духовкой. Пока грибы жарятся натереть на тёрке сыр (Джейми советует эмменталь) - мы обычно берём прест, чеддер или пармезан, то, что в доме водится всегда :), порезать мелко чеснок или воспользоваться давильным агрегатом (ненавижу его!), приготовить специи-зелень по вкусу, хлеб для бутербродов, помидоры там помыть, пива налить ...
Когда грибы поджарятся (на зажарятся), выложить внутрь шляпок смесь сыра с чесноком, травки-специи по вкусу (люблю душицу или тимьян) и ещё немного подгриллить, пока сыр расплавится и появится лёгкая золотистая корочка (до неё можно и не доводить). Вытащить грибы, положить на хлеб, посыпать зеленью (укроп - the best!) и наслаждаться.
Вкусно до умопомрачения! И усилий для приготовления - минимум.

Фото и познавательная статья о портобелло: http://www.kommersant.ru/doc/1754016/print

П.С. пока искала симпатичную картинку портобелло, нашла вот такую штуку, завтра же бегу за свежей партией грибов)).

Monday, October 28, 2013

Симона - девушка моей мечты



Мои гладиолусы ушли жить к соседям, горшки с гвоздиками научились летать, фуксии плавно легли рядком на полу, а я последний час занималась тем, что бегала по балкону, уворачиваясь от рушащихся клематисов (хоть бы не разбились горшки!, хоть бы не разбилиь горшки!) и пыталась спасти отчаянно цеплявшихся за свою и так недолгую жизнь помидоры.

В итоге два помидора, не успев дорастить урожай, пали смертью храбрых; последний из могикан, буйно цветущая поздняя петуния, пошла по пути Мэри Поппинс (только без "До свиданья"); я потеряла часть своего садового инвентаря (вернее, не успела поймать, когда он, весело помахивая ручкой, покинул пределы моего балкона).


В Скандинавии бушует сильнейший шторм Симона, докатившийся к нам с материковой Европы и Великобритании, порывы ветра достигают 46 метров в секунду.
Рушатся крыши, отрываются ветки у деревьев, даже тяжеловесную мужнину машину неслабо покачивает на дорогах, а на приморские вообще лучше не соваться. Нечто подобное здесь творилось в декабре 2011 года.

Фото: http://hd.se/
           http://politiken.dk

Wednesday, October 23, 2013

Пересмотрела Филадельфию (Philadelphia). Рыдала, как редко бывает (только Хачико способен вызвать больший слёзопад :) ).
Том Хэнкс - гениальный актёр! Гениальный!

Вообще, подбор актёров в этом фильме - замечательный, конечно.

Tuesday, October 22, 2013



Pleats Please Issey Miyake напомнил мне старенькие Shafali от Yves Rocher. Когда-то давно у меня был целый флакон Шафали, которым я поливалась просто безбожно и "умривсёживое" (и летом в жару тоже :) - тогда аромат ничем особенным мне не казался. А сейчас ... Ностальжи. Если в каком-то современном компоте мне чудится Шафали, я сразу же его покупаю. Вот и Мияке куплю, спасибо Филюнику за пробник, так бы я кнему ещё долго не подошла :)
Вообще, уже пора составлять списки дублей своих любимых парфюмов. 
Навскидку: Серая Амбра Бальман (Ambre Gris by Balmain) = Амбра от того же Ив Роше (Voile d'Ambre Yves Rocher).
Patchouli Patch L'Artisan мне очень близок с Волшебство Пачули от Новой Зари
Артизаний же Тимбукту (L'Artisan Parfumeur Timbuktu) тоже похож на Новую Зарю, только теперь - Тайну (а её я узнаю из тысячи :) )
А Joop Le Bain также напоминает Шафали )))

Monday, October 21, 2013

Новые кашемировые перчатки случайно закинула в стиралку вместе с хлопковыми футболками (вернее, наоборот): потерялось чёрное на чёрном, ещё и спешила, чтоб не пропустить начало  очередной серии "Моста". В итоге вместо нормальных рукавичек получила от стиралки двух мохнатых ёжиков. Ну, не твою мать?!
Расстроилась и заказала сразу 2 пары таких же. Чтоб уж точно ...

Thursday, October 17, 2013

Тестирование ароматов. Форум Космо.



Этот пост залежался у меня ещё с января месяца. Публикую, чтобы не потерялись мои впечатления.

Несколько месяцев назад я принимала участие в парфюмерном марафоне на одном из моих любимых форумов - Cosmo.ru. И, несмотря на то, что воды с той поры утекло немало, впечатления до сих пор свежи (а те, что не очень - благополучно записаны) и поэтому я хочу ими поделиться и в своём блоге, тем более парфюмы - это 100% моя тема и любовь надолго (оооочень надолго :) )

Tuesday, October 15, 2013

Впервые в жизни хлопнулась в обморок. Вот ни с того ни с сего: просто картинка в голове куда-то уехала, и я будто заснула на мгновенье. Хорошо, была дома и не ударилась об угол какого-нибудь гарнитура :)
Пришла в себя от собственного крика в позе зю. Муж испугался, вдруг инсульт - пришлось 5 раз улыбнуться, поднять руки вверх и выговорить мамамылараму, абырвалг, внешторг и домоуправление.

Довели, суки.

Thursday, October 3, 2013

Еда

В начале осени, как и в начале весны, мне традиционно хочется готовить: много вкусного и разного, а в этот раз ещё и полезного хе-хе )

Так, новый мешок с брюсселькой, лисички и пакет кабачков дожидаются выходных, а сегодня решила забацать запеканку из цветной капусты. Как всегда, в холодильнике завалялся одинокий овощ, и вчера я мучительно думала, куда бы его позаковыристее применить. Погуглила чуток и нашла просто замечательный рецепт.

Запеканка из брюссельской капусты



Купила мешочек мелкой брюссельки. Раньше я её как-то не очень, только добавляла в овощной суп. А сейчас дело пошло; кстати, фитнесголикам на заметку - в ней много белка.

В общем, половину сделала с лососем (ло запекла в лимонном соке и ч.перце+оливк масла капля, брюссельку отварила, добавила её к ло и погриллила 5 минут+ещё лимон+укроп+белое сухое: люблю сейчас Газелу) .
Вторую часть думала тоже в духовку запихнуть. Думала, думала и придумала из серии "я её слепила из того, что было":
Отварила брюссельку до мягкости, выложила в форму с каплей оливкового масла, посыпала порезанным дольками чесноком, заправила 4-мя ложками томатной пасты (у меня была томате фрито - исп. из жареных помидоров, но она простая, как правда), поперчила ч.перцем от души (без него я готовлю только сладкое :) ) и посыпала мелко порезанным чеддером (другого сыра не было, а тёрка где-то в дебрях переездных ящиков). Отправила на 180 гр в горячую духовку минут на 10-15+5 мин гриля, посыпала свежим укропом и ела, как дикарь - вкусно! вкусно! вкусно!
Завтра обязательно сгоняю ещё за мешком капусты и сделаю то же, но с треской. Мррр!


Фото: http://sadisam.com/article/395/
           http://www.systembolaget.se/